ヴァレンタイン、チョコレートケーキを作成
2月14日、バレンタインです。
皆さんはご家族やご友人、恋人、気になるあの人に、何か贈り物をしましたか？最近ではコロナ禍ということもあり、家族以外の方には手作りチョコレートなどを渡すことをためらう方も多いのではないでしょうか。
我が家はもう結婚をしているので、手作りだろうが何だろうが関係なく食品を渡すことができます。
今回は妻の方がただ作りたかったというだけの理由で、「チョコレートケーキを作ろう！」ということになりました。
参考にしたレシピは以下です。
Kurashiruさん：見た目華やか濃厚チョコレートケーキ
混ぜ合わせた卵白にAを入れ…じゃないんだわ、何入れればいいの？
お菓子に限らず、お料理するとき「混ぜ合わせた●●に、合わせ調味料Aを入れ……」ってあると思うんですけど、やめませんかああいうの。AってなんだよAって。見返すのが面倒くさい。
そして今回のクラシルさんのレシピによると、「卵白にBを入れて、メレンゲにする」とのこと。Bって何ぞや？と確認すると……こ、小麦粉？？メレンゲ作るときって砂糖入れてなかったっけ？小麦粉で泡立つの？とかなり半信半疑でした。
そしてこの予想は的中、普通にレシピ読み間違えていました。「卵白にBを混ぜてメレンゲに」、の「B」って小麦粉じゃなくて砂糖のことでした。食いしん坊のせっかちだから、完全に読み間違えてました。恥ずかしや……。
そして出来上がったケーキはフォンダンショコラ風に
さて思いっきりレシピを読み間違えたり、途中ハンドミキサーが荒ぶってそこら中にマーガリンやらなんやらまき散らしてましたが、どうにかこうにか完成しましたよ。
ケーキと別で作ってたチョコホイップも添えて……ほら、できた！！
沼の中から泥があふれ出した何かになりました。
色が紫だったら、ポケモンのベトベターみたいになるんじゃないかなって思いますね、これ……。
お腹は壊さなかったので生焼けじゃないと思う
食材たちがもったいないのでちゃんと全部食べましたよ？意外と中の田んぼの泥みたいなチョコレートがおいしかったです。まあ要するにこれってただの溶けたチョコレートなので、まずいわけがないですね。
あと、周りの「沼みたいなクリーム」が口の中でサッと溶けておいしかったです。まあこれも生クリームにチョコレート溶かしただけなんでまずいわけがないですね。要するに生チョコですね……。
ただ一つ、大きな欠点が……
ところどころ小麦粉が固まってて、大地の恵みを感じる！！
小麦粉本来の味？がたまに鼻に抜けることがあって、「これが……北海道の大地…」(絶対この小麦粉北海道産じゃない)という気分に浸れました。ただその香りも、後からチョコレートかきこめばほとんど気にならなくなるので、なんとか食べきれました。
レシピ通りに作れば基本失敗はないはず！！
クッキーとかマドレーヌなんかはちゃんと作れるんです。けどどうしてもスポンジケーキ系が苦手で……工程が多いので、ついレシピ見間違えちゃうんです。
ちゃんとケーキ作れる人尊敬しちゃいます……。ふわふわのスポンジケーキ、ケーキ屋さんで不通に購入できますが、作るまでってこんなに難しいんですね……。
これからケーキ食べるときは、ありがたく頂かないとなと思わされました。
コメント